Passionnée de bonne cuisine italienne, Valérie Coulon a créé Cas’al dente en 2008 sous Les Halles à Tours près de Saint-Avertin.
Valérie Coulon a la double nationalité franco-italienne. En effet, sa maman est romaine, ainsi, elle vous transmet des recettes authentiques de la cuisine italienne à travers la boutique Cas’al dente près de Joué-lès-Tours.
La gérante de votre boutique spécialisée dans les produits alimentaires italiens aux alentours de Chambray-lès-Tours est titulaire d’une licence en hôtellerie-restauration. Elle a débuté son activité sur les marchés en 2003 et l’expérience aidant, elle a décidé d’ouvrir sa boutique Cas’al dente à Tours.